きのこをさっとゆでて、よく湯をきって容器にいれ塩をまぜる。この状態で冷蔵庫で何日か持ちます。

スパゲティをちょっと塩多めに＆長めに茹でる。

オリーブオイル、酢を良～く混ぜ塩きのこ、ざく切りトマトを混ぜます。

パスタが茹で上がったら冷水でしめて、良く水を切って水分を拭いて３に入れ混ぜます。

お皿に盛って生ハムをのせて出来上がり。お好みでBP、パルメザンチーズを掛けて下さい
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