ツルムラサキ入り！金平風煮
hutaai @cook_40048443
ささがきの金平に、見切り品のツルムラサキを入れてみました。青菜は何でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
牛蒡が少ないのに金平を食べたくなった時、青菜を入れて増量してみました。
ツルムラサキ入り！金平風煮
ささがきの金平に、見切り品のツルムラサキを入れてみました。青菜は何でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
牛蒡が少ないのに金平を食べたくなった時、青菜を入れて増量してみました。
作り方
- 1
牛蒡、人参はささがき、ツルムラサキは2～3cmに切る。
- 2
フライパンにごま油と輪切りにした鷹の爪を入れて熱し、牛蒡と人参を炒める。
- 3
ツルムラサキを加えて更に炒める。
- 4
全体がしんなりしてきたら、調味料とだし汁を加え、炒め煮にする。
- 5
好みのかたさに仕上がったら出来上がり。お好みで、七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
胡麻を加えても美味しいです。
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