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うまっ☆うちの塩牛丼
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うまっ☆うちの塩牛丼-レシピのメイン写真

うまっ☆うちの塩牛丼

ぼんちゃー
ぼんちゃー @cook_40204811

今日は甘辛い牛丼の気分じゃないなぁ。ってときは、コレの出番です☆
このレシピの生い立ち
塩味が大好きな息子のために。

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今日は甘辛い牛丼の気分じゃないなぁ。ってときは、コレの出番です☆
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材料

4人分
  • 牛肉 400g
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • にんにく 1~2かけ
  • 生姜 1片
  • ウェイパー 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜はすりおろし、玉ねぎはスライス、牛肉は食べやすく、エリンギは短冊切りに。
    ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油と生姜、にんにくを入れ、火にかけて香りを出し、玉ねぎ、エリンギを炒める。

  3. 3

    1がしんなりしてきたら牛肉を入れ、ざっと炒めて、ウェイパー、酒、みりんを混ぜたものを加える。

  4. 4

    2に塩、黒胡椒をして味を調え、ご飯に乗せて、ネギを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

ネギは大葉でも美味しいです♪
お好みでレモンを搾ると、さっぱりヾ(*´∀`*)ノ

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ぼんちゃー
ぼんちゃー @cook_40204811
2013/09/04 10:36に公開

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