ポルチーニとスライスしたニンニクを、オリーブオイルを入れたフライパンに、同時に入れて弱火で加熱する。

ポルチーニに火が通ったらバルサミコと醤油を入れてさらに弱火で加熱する。

さらに盛り付ける。