ホクホクさつまいも入り豚キムチ炒め
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
さつまいもの甘味とホクホクがピリ辛の豚キムチが食欲をそそります♡ホットプレートで作ればパーティーにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた、おやつ！？のような
さつま芋と豚キムチの炒めもの。
さつま芋とキムチの組み合わせが鉄板でした！
ごはんのおかずにも、お酒のお供にも合います♪
ホクホクさつまいも入り豚キムチ炒め
さつまいもの甘味とホクホクがピリ辛の豚キムチが食欲をそそります♡ホットプレートで作ればパーティーにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた、おやつ！？のような
さつま芋と豚キムチの炒めもの。
さつま芋とキムチの組み合わせが鉄板でした！
ごはんのおかずにも、お酒のお供にも合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
さつま芋は水洗いし5mm幅の半月切りに。水にさらしアク抜きする（10分程度） - 2
さつま芋を軽く水切りし、耐熱容器にを重ならないよう並べてラップをかけて電子レンジで3分加熱する（600w)
- 3
豚肉とキムチを食べやすい大きさに切る
（キムチの汁は捨てずに）
小ねぎは2mmの小口切りに - 4
フライパンを温め、ごま油をしき、豚肉を火が通るまで炒めさつまいも・キムチを加え中火で炒める
- 5
焼肉のたれ、砂糖、キムチの汁を加えて軽く混ぜ、蓋をし弱火で２分蒸し焼きし、器に盛り付け小ネギを散らす
コツ・ポイント
さつま芋は電子レンジで加熱し、火を通しておくと調理しやすく時短に。
酸味の出た白菜キムチが炒めものに最高に合います♡
豚肉のかわりに、鶏肉も合います！
お好みの根菜類を加えてアレンジも♪
とろけるチーズをのせてからめてどうぞ♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469946
