豚ミンチが安い時に大量に作っておけば、色々と使い回しができます。少し風味が変わりますが、合挽き肉でも大丈夫。豆板醤、七味、山椒、ラー油をたくさん使って、しっかり香味付けします。お子様向けは、辛さ控え目で調整して下さい。