作り方
- 1
バターはレンジ、又は湯せんで溶かしておきます。（オーブン180℃に予熱）
-
- 2
バターをペーパーに取り、型に薄く塗っておきます。
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- 3
薄力粉、プードル、スキムミルク、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
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- 4
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜる。
-
- 5
牛乳、生クリーム(冷たいま)を加えて混ぜ合わせます。
-
- 6
③の粉類をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。
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- 7
最後に①の溶かしたバターを加えます。
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- 8
しっかり混ぜ、生地を絞り袋に入れて型に絞り出す。（ぴったり12個分）
-
- 9
予熱したオーブン180℃で15分前後焼きます。（我が家は温度が低めなので中段で15分）
-
- 10
袋にドーナツシュガーを入れてまぶしてもOK。アイシングやチョコでコーティングしてもOK。トッピングはお好みで。
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- 11
苺チョコにはホワイトチョコにストロベリーパウダーを加えています。
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- 12
抹茶チョコにはホワイトチョコに抹茶パウダーを加えています。
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コツ・ポイント
生クリームを牛乳に代用しないで。
工程⑧で薄い焼き色の場合、茶色の斑点が出ますが、これはプードルの焼けたものなので気にしなくて大丈夫です。焼き色を濃いめにつける事で消えますが、食感は変わるかも知れません。
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