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デュカ風ミックスナッツスパイス
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デュカ風ミックスナッツスパイス-レシピのメイン写真

デュカ風ミックスナッツスパイス

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

旅先で出会ったスパイシーなパンの付け合せ。種類豊富なナッツとスパイスの組み合わせをオリーブオイルを付けたパンと一緒に。
このレシピの生い立ち
オーストラリア・ヤラバレーワイナリー巡りで出逢った美味しいシーズニングを思い出して。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

旅先で出会ったスパイシーなパンの付け合せ。種類豊富なナッツとスパイスの組み合わせをオリーブオイルを付けたパンと一緒に。
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オーストラリア・ヤラバレーワイナリー巡りで出逢った美味しいシーズニングを思い出して。

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デュカ風ミックスナッツスパイス

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

旅先で出会ったスパイシーなパンの付け合せ。種類豊富なナッツとスパイスの組み合わせをオリーブオイルを付けたパンと一緒に。
このレシピの生い立ち
オーストラリア・ヤラバレーワイナリー巡りで出逢った美味しいシーズニングを思い出して。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

旅先で出会ったスパイシーなパンの付け合せ。種類豊富なナッツとスパイスの組み合わせをオリーブオイルを付けたパンと一緒に。
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材料

4人分
  • 無塩ミックスナッツ 80g
  • 白ごま 大さじ1
  • Aクミンパウダー 小さじ1/2
  • Aガラムマサラ 小さじ1/4
  • Aフェヌグリーク 小さじ1/4
  • Aコリアンダーパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ミックスナッツをフードプロセッサーでミックスする。
    少し食感が残る程度。

    • デュカ風ミックスナッツスパイス作り方1写真
  2. 2

    ①にAを混ぜ合わせてできあがり。

    • デュカ風ミックスナッツスパイス作り方2写真

コツ・ポイント

最初にパンにオリーブオイルをつけてから、こちらを付けるとパンに付きやすいです。
ピスタチオを入れるとさらに本格的に。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2015/09/26 22:37に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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ナッツ クミン

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