大人様ナポリタン R１６禁？
一番イタリアらしいパスタかも知れません。しかし、とてもかんたん。お湯さえ沸いてれば、１２分で完成。大人だけで楽しんで～
このレシピの生い立ち
トマトベースのパスタでナポリと言えば、このプッタネスカ（娼婦のスパゲッティ）お子ちゃま用じゃありませんので、大人様で楽しんでください。その名のとおり、娼婦がお客さんに用意したと言われるパスタです。ってことは、家に普通にある食材で完結ってこと
大人様ナポリタン R１６禁？
一番イタリアらしいパスタかも知れません。しかし、とてもかんたん。お湯さえ沸いてれば、１２分で完成。大人だけで楽しんで～
このレシピの生い立ち
トマトベースのパスタでナポリと言えば、このプッタネスカ（娼婦のスパゲッティ）お子ちゃま用じゃありませんので、大人様で楽しんでください。その名のとおり、娼婦がお客さんに用意したと言われるパスタです。ってことは、家に普通にある食材で完結ってこと
作り方
- 1
お湯を沸かし始め、沸騰したら、塩を入れパスタを茹でます
- 2
ソース用の小さなお鍋に、パスタとイタリアンパセリ以外の材料を全部入れて、中火で温めます（鷹の爪とオリーブは種を除きます）
- 3
ソースが沸騰したら弱火にして、味を確かめ、塩気が足りないようなら、塩少々（分量外）で補います
- 4
スパゲッティがアルデンテに茹で上がれば、ソースと絡めて、お皿に盛って、イタリアンパセリをパラパラすれば完成
- 5
作り置きのソースが無ければ、市販のものでもOKですが、ケチャップはダメですよ
- 6
今回使用したオリーブは、大きめな唐辛子やハーブにつけ込んであるタイプですが、なければ普通の黒オリーブを使用します 種無し
-
- 7
使用したパスタは、イタリア・デ・チェコ製スパゲッティ ゆで時間１２分です。
-
コツ・ポイント
パスタは、長いタイプ（スパゲッティ）で、やや太めのものに合うように調整したレシピです。辛みと酸味の具合が食欲をそそります。オリーブは、もし見つかればですが、ワインビネガーや唐辛子、ニンニク、ハーブにつけ込んだものを使用すると、本格的に。
似たレシピ
その他のレシピ
