ハロウィンに作ろう！ミイラシューマイ
4回試作をして やっとたどり着いた1品です！
このレシピの生い立ち
ハロウィン向けの料理が作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは 粗みじん切りして水に10分ほど
さらしてからザルに上げておく
玉ねぎみじん切り、生姜ひとかけみじん切り -
- 2
豚ミンチに調味料をすべて入れ、ゴムベラで練りながら混ぜる
-
- 3
れんこん、玉ねぎ、生姜を入れ、混ぜる
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- 4
シューマイの皮は5ミリ幅くらいに切っておく
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- 5
海苔は6〜7㎝の長さで1㎝幅に切っておく
(15枚) -
- 6
30gずつに分け、俵型にする
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- 7
海苔を巻きます
-
- 8
シューマイの皮をくっつけていきます
上から包帯っぽく丁寧にのせてあげて
あとは後ろにクルッと巻きつけます -
- 9
準備ができたら
電子レンジなら霧吹きを表裏にして
ラップをかけ、500〜600wで5分
蒸し器なら中火で10分です -
- 10
その間に目の部分を準備します
スライスチーズと海苔で！ -
- 11
出来上がったら お皿にうつし
アツアツが少しおさまったくらいで
目をのせて出来上がりです
ピックを指すと さらにかわいい -
コツ・ポイント
高温で加熱し過ぎないこと
レンジの時は加熱にムラができやすいので
霧吹きを表も裏もしてください
皮がくっつきにくい部分はお水をつけてください
ラップは ふんわりとかけてくださいね
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