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★乳製品不使用★豆乳シチュー
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★乳製品不使用★豆乳シチュー-レシピのメイン写真

★乳製品不使用★豆乳シチュー

ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643

乳製品不使用シチューです。乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
市販のシチューのルーは使えない、乳製品アレルギーの娘のために作りました。

乳製品不使用シチューです。乳製品不使用です。
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市販のシチューのルーは使えない、乳製品アレルギーの娘のために作りました。

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★乳製品不使用★豆乳シチュー

ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643

乳製品不使用シチューです。乳製品不使用です。
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材料

4人分
  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • パプリカ 1/2
  • ズッキーニ 5cm
  • キャベツ 4枚
  • 人参 半分
  • 酒 ５０cc
  • 鶏がらスープ（コンソメ） 大1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1／4
  • 麺つゆ 大3
  • ローリエ 1枚
  • 水溶き片栗粉 水と片栗粉大2ずつ
  • 水 500cc
  • 豆乳（最後に入れます） 500cc
  • 乳製品不使用マーガリン（サラダ油） 大1
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作り方

  1. 1

    お鍋に乳製品不使用のマーガリンを熱し、一口大に切った鶏もも肉を炒める。あとで煮込むので表面の色が変わる程度でOKです

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方1写真
  2. 2

    野菜類を投入して、軽くしんなりするまで炒めます

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方2写真
  3. 3

    水、ローリエを加え沸騰させます

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ、酒、塩、砂糖、中華だしを加え再び沸騰させます その後、具材に火が通るまで弱めの中火で蓋をして１０分ほど煮ます

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加えて味をみて、お好みの濃さに塩で（濃ければ水や豆乳で）調整します ※ここでは沸騰させません

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつけば完成です^ - ^

    • ★乳製品不使用★豆乳シチュー作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させると分離するので注意です。野菜はお好みのものを入れてくださいね

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ｓｒｋ
ｓｒｋ @cook_40034643
2018/09/09 23:23に公開
☆ﾟ+.о.+ﾟ★ﾟ+.о.+ﾟ☆ﾟ+・‘ クックパッドいつもお世話になってます♥ ☆ﾟ+.о.+ﾟ★ﾟ+.о.+ﾟ☆ﾟ+・‘
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このレシピのキーワード

シチュー 豆乳 鶏肉 にんじん キャベツ パプリカ ズッキーニ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18949024
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