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鶏ササミの梅しそ巻き
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鶏ササミの梅しそ巻き-レシピのメイン写真

鶏ササミの梅しそ巻き

パンノンタ
パンノンタ @cook_40091576

梅・しそ風味で食欲がわく☆くるくる巻いてレンジにかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時にもさっぱりと食べられるレシピ。
ササミの良質なたんぱく質と、梅・しその黄金コンビが食べたくて。

梅・しそ風味で食欲がわく☆くるくる巻いてレンジにかけるだけ♪
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ササミの良質なたんぱく質と、梅・しその黄金コンビが食べたくて。

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パンノンタ
パンノンタ @cook_40091576

梅・しそ風味で食欲がわく☆くるくる巻いてレンジにかけるだけ♪
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ササミの良質なたんぱく質と、梅・しその黄金コンビが食べたくて。

梅・しそ風味で食欲がわく☆くるくる巻いてレンジにかけるだけ♪
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ササミの良質なたんぱく質と、梅・しその黄金コンビが食べたくて。

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材料

2人分
  • 鶏ササミ 4本
  • 梅干し 4個
  • しそ(大葉) 4枚
  • 酒 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ササミは中央に包丁で切れ目を入れてから左右に開き(観音開きにして)広げたら酒・塩をすりこむ。

    • 鶏ササミの梅しそ巻き作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種をとり、果肉をつぶしてササミに塗りやすくする。しそは縦半分に切る。

  3. 3

    1のササミに梅をまんべんなく塗り、しそをのせたらくるくると巻く。(長いほうが天地になるように)

  4. 4

    クックパーを広げ、3の巻き終わりを下にしてのせたら。キャンディのように包み両端をしぼる。

  5. 5

    レンジで3分30秒~4分加熱したらすぐに包みを開けず、2分そのままにしておく。

  6. 6

    包みを開け、食べやすい大きさに切り分けたらできあがり。

コツ・ポイント

☆レンジで加熱後、すぐに包みを開けずにそのままにしておくことで、パサツキを抑えてしっとりと仕上げます。

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パンノンタ
パンノンタ @cook_40091576
2009/07/23 16:06に公開
自然が大好き^^野菜好きが高じてジュニアベジタブルマイスターとりました! 料理は日々勉強中♪ 気ままに楽しんでお菓子&野菜をたくさん使った健康によい料理をつくっています♪
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 梅ぼし 酒

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