超簡単で絶賛の嵐!ポテトチップクッキー
ロイズのポテトチップチョコレート風。サクサク感が強いショートブレッドクッキー。隠し味のポテトチップが後を引きます。
このレシピの生い立ち
アメリカのTVであるクッキー会社の商品を日本人に合うように自分なりにアレンジしてみました。イメージはロイズのポテトチップチョコレートですが、実際はサクサク感が強いあましょっぱいショートブレッドクッキー。隠し味のポテトチップが後を引きます。
超簡単で絶賛の嵐!ポテトチップクッキー
ロイズのポテトチップチョコレート風。サクサク感が強いショートブレッドクッキー。隠し味のポテトチップが後を引きます。
このレシピの生い立ち
アメリカのTVであるクッキー会社の商品を日本人に合うように自分なりにアレンジしてみました。イメージはロイズのポテトチップチョコレートですが、実際はサクサク感が強いあましょっぱいショートブレッドクッキー。隠し味のポテトチップが後を引きます。
作り方
- 1
オーブンを170度(アメリカでは350度)に温めておく。ポテトチップは袋に入れて麺棒などで砕いておく。
- 2
常温で柔らかくしておいたバターと砂糖、卵とバニラエッセンスをボウルに入れてよく混ぜておく。
- 3
2に薄力粉、砕いたポテトチップを入れてよく混ぜる。 ※柔らかすぎるなら、冷蔵庫に入れると後の丸める作業がしやすい。
- 4
鉄板にオープン用シートを敷き、好みの大きさに丸め、平たくしてそれぞれのクッキーが3,4センチの感覚になるように並べる。
- 5
15分程度、うっすらと茶色く焼き色が付くまで焼く。
- 6
湯銭で溶かしたチョコレートを飾って固めて出来上がり。 チョコでなく好みなら焼きあがった熱いうちに粉砂糖をまぶしても。
- 7
チョコなしとありの2種類作りました!チョコレートを飾ることでロイズのポテトチップチョコレートに近い味になるようです。
- 8
それぞれラッピングしてプレゼント完了!適当な私が上手に作れる簡単クッキー。是非みなさんも挑戦してみてくださいね。
コツ・ポイント
※好みで砕いた胡桃などのナッツを入れても。
※ポテトチップは良く砕いてください。使用するポテトチップはウェイビー状のモノが良いです。
※クッキーとクッキーの間を少し開けるようにしないと、焼いてるうちに広がるのでくっついてしまいます。
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