まずは豆もやしを水でさっと洗います

沸騰したお湯にドバーッと入れて、お好みのシャキシャキ感まで2、3分ほど茹でます

ついでに、粗挽き唐辛子を入れます。量はお好みで。

ボウルに調味料類をいれて、混ぜておきます、ニンニク増量中です。岩塩は味が薄ければお好みで足してください。

茹で上がったもやしの水をよく切り、調味料ボウルに入れて混ぜます。下から上にひっくり返すようによく混ぜてよく馴染ませます。

よく混ざって粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。冷えたらいつでも召し上がれます☆

ちなみに、ニンニクはチューブ可と書きましたが、我が家では、この「粗刻みにんにく」を使っています。便利です。

完成です。
まだ少し水分が出ていると思うので、軽く水気を切って盛り付けてください。