イワシの香草焼き
sara62 @cook_40077240
とにかくシンプルです。焼いてのせてチンです。
このレシピの生い立ち
いわしの切り身を母から頂いたものの・・どうしてよいかわからず。適当にフライパンで焼いてる途中、冷蔵庫にあったもので思いつきでやってみました。
香草焼きっていうか大葉のせｗ
イワシの香草焼き
とにかくシンプルです。焼いてのせてチンです。
このレシピの生い立ち
いわしの切り身を母から頂いたものの・・どうしてよいかわからず。適当にフライパンで焼いてる途中、冷蔵庫にあったもので思いつきでやってみました。
香草焼きっていうか大葉のせｗ
作り方
- 1
切り身に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがでるまでいためる。
- 2
香りがしたらイワシをきつね色になるまで両面こんがり焼く。（やきながら両面とも塩こしょうする）
- 3
焼いたイワシを器にのせ、その上にチーズ大葉をのせ、レンジでチン！
コツ・ポイント
思いつきなので、だいぶシンプルですが味はまぁまぁでした。
レンジでチンすると、汁がでるので、いわしの下にご飯やパスタをひいてトマト味にアレンジしてからめてもいいかも・・♪
にんにくはあったほうがよりイタリアンっぽくなります。
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