キャベツは粗いみじん切り。チーズはサイコロ状に。海老、イカは下ごしらえしておく。

日清お好み焼き粉に水を加え、さっくり混ぜる。

２にキャベツ、紅ショウガ、チーズ、イカ、エビを加え、ざっと大まかに混ぜ合わせる。

３に天かすを加え、再び混ぜ、卵を落とし、さっくり混ぜる。黄味が残るくらい、あまり混ぜない。

フライパンを熱し、生地を厚さ３ｃｍほどで置く。

上に豚肉、キムチを乗せて、じっくり両面やく。