ミニカップケーキ,又は普通サイズのカップケーキを用意して下さい。好きな生地でOK。市販のカップケーキでも

粉糖と乾燥卵白を混ぜ、　大匙１のレモン水を加えます。電動ミキサー低速でしっかり混ぜると溶けて馴染んできます。

色をつけて　さらにしっかり混ぜます。お花が溶けて流れないように固さの調節が大切で、加えるレモン水で少し固めに調整します。

カップケーキの上に直接、バラの花などを絞り出していきます。バラが難しいなら　簡単な星をいっぱい並べても可愛いです。

絞り出しは　小さく切ったアルミフォイルの上に　練習しました。このバラの花は冷蔵して置いて、後日デコに使います。

ウィルトン口金２２４番、小さなお花が作れます。絞り出し道具なら　ウィルトン社がおススメ。途中で口金の交換が出来ます。