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定番！基本の☆タルト生地☆
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定番！基本の☆タルト生地☆-レシピのメイン写真

定番！基本の☆タルト生地☆

chi－chan
chi－chan @cook_40038417

タルト、タルトレット、チーズケーキの台、型抜きしてクッキーに♪
色々に使える生地です＾＾冷凍保存可能！！
このレシピの生い立ち
オーブンが家になく、オーブントースターでお菓子を焼いていた頃から作っている定番のタルト生地です＾＾

タルト、タルトレット、チーズケーキの台、型抜きしてクッキーに♪
色々に使える生地です＾＾冷凍保存可能！！
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定番！基本の☆タルト生地☆

chi－chan
chi－chan @cook_40038417

タルト、タルトレット、チーズケーキの台、型抜きしてクッキーに♪
色々に使える生地です＾＾冷凍保存可能！！
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タルト、タルトレット、チーズケーキの台、型抜きしてクッキーに♪
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材料

約５００ｇ
  • 無塩バター（室温に戻す） ５０ｇ
  • 有塩バター（室温に戻す） ５０ｇ
  • 砂糖 １００ｇ
  • 薄力粉 ２５０ｇ
  • 卵　Ｍｻｲｽﾞ（室温に戻す） １個
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作り方

  1. 1

    ２種のバターをボールに入れ合わせ、砂糖を加え空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。

    • 定番！基本の☆タルト生地☆作り方1写真
  2. 2

    卵を加え更によく混ぜます。

    • 定番！基本の☆タルト生地☆作り方2写真
  3. 3

    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラですり混ぜるようにしながらひとかたまりにまとめましょう。粉気が残っていてもＯＫです。

    • 定番！基本の☆タルト生地☆作り方3写真
  4. 4

    ラップで包み、厚さ２ｃｍほどにします。冷蔵庫で２～３時間寝かせたら使えます。
    冷凍保存の場合、そのまま冷凍庫へ…

    • 定番！基本の☆タルト生地☆作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍保存は１ヶ月を目安に！使うときは前日に冷蔵庫に入れておくとゆっくり解凍され、いい状態で使えます。
ラップにくるむ時、使う用途に分けて包むと後が楽です。

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chi－chan
chi－chan @cook_40038417
2009/07/30 03:03に公開
美味しいものを食べると ”しあわせ～” な気分になりませんか？ 心身の健康は食事から…今までの経験を通し思うことデス＾＾日々の食事をはじめ 、時間を見つけてはお菓子やパンなど 食の手作りを 楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18949877
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