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いわしの煮付-レシピのメイン写真

いわしの煮付

たびねこまま
たびねこまま @cook_40204785

ごま油が見た目とコクのポイントです
このレシピの生い立ち
いろんな所からヒントをもらいましたが、今のところ、ごま油と酢を入れたのがお気に入りです

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たびねこまま
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材料

4〜5人分
  • いわし12cm程度 2パックくらい
  • 生姜千切り 1かけ
  • 酒、水 100ccずつ
  • しょうゆ 大2.5
  • みりん 大2
  • さとう、酢、ごま油 大1ずつ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に昆布を敷き、頭とわたを除き、きれいに洗って水気を取ったいわしを並べ調味料を入れる。弱火で約15分

  2. 2

    --

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たびねこまま
たびねこまま @cook_40204785
2013/09/09 11:51に公開

このレシピのキーワード

煮付 いわし 酒 しょうが

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