ワオ!!ピーマンと獅子唐の肉味噌炒め!!
youerika @cook_40039796
濃い目の味が、ご飯をガッツリいただけて・・夏バテ解消間違い無し!!
心を鬼にして、おかわりするのを止めました!(爆)
このレシピの生い立ち
新鮮な獅子唐を入手したので、沢山美味しく頂く為に作りました!!
夏バテに勝てるように、ガッツリ行けるチョイ味濃い目で!!
ワオ!!ピーマンと獅子唐の肉味噌炒め!!
濃い目の味が、ご飯をガッツリいただけて・・夏バテ解消間違い無し!!
心を鬼にして、おかわりするのを止めました!(爆)
このレシピの生い立ち
新鮮な獅子唐を入手したので、沢山美味しく頂く為に作りました!!
夏バテに勝てるように、ガッツリ行けるチョイ味濃い目で!!
アプリでひらく作り方
- 1
獅子唐はヘタを取り、ピーマンと玉ねぎは柵切りに。
-
- 2
油に鷹の爪、ニンニクを入れて香りが立つくらい炒めます。
-
- 3
肉を入れて、全体が色付くまで炒めます。
火は中火くらいです。 -
- 4
玉ねぎを加えて、透明になるまでちょっとゆっくり炒めましょう!
-
- 5
味噌ダレの材料を合わせておきます。
今回は、特に塩コショウもしませんが、お好きな方はどうぞ。 -
- 6
次に、ピーマンと獅子唐を加えますが、火を強火にします。
どちらも火は通し過ぎないように注意!! -
- 7
約１分ほど炒めたら、味噌ダレを加えて「炒め煮」する感じで味を染み込ませます!♪
あぁ、良い香り!! -
- 8
出来上がりぃ～!!
ちょっと濃い目の味が、食欲を進めます!
コレで、夏バテも解消だぁ～!!
旨い!!!! -
コツ・ポイント
ピーマンと獅子唐を加えてから、火を強めにするのが「ポイント１」!!
そして、手早く炒め火を通し過ぎないのが、「ポイント２」!!
麺に乗せる場合は、水溶き片栗粉でトロみを付けて下さいネ!♪
味噌ダレは、ホイコーローにも応用可!!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18950177
