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稲荷そば&稲荷うどん
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稲荷そば&稲荷うどん-レシピのメイン写真

稲荷そば&稲荷うどん

マジマックス
マジマックス @cook_40207770

とっても簡単!夏のおもてなし料理にぴったり☆稲荷蕎麦&稲荷うどん
このレシピの生い立ち
友達のお義母さん(栄養士さん)に教えてもらった
稲荷そばをアレンジして、稲荷うどんも作ってみました。
油揚げに味がしみこんでいて、とっても美味しいです★

とっても簡単!夏のおもてなし料理にぴったり☆稲荷蕎麦&稲荷うどん
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油揚げに味がしみこんでいて、とっても美味しいです★

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マジマックス
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とっても簡単!夏のおもてなし料理にぴったり☆稲荷蕎麦&稲荷うどん
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友達のお義母さん(栄養士さん)に教えてもらった
稲荷そばをアレンジして、稲荷うどんも作ってみました。
油揚げに味がしみこんでいて、とっても美味しいです★

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油揚げに味がしみこんでいて、とっても美味しいです★

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材料

2人分
  • 油揚げ 5枚
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • だしの素 大さじ1
  • 水 1カップと1/2カップ
  • そば 一人前
  • うどん 冷凍うどん一人前
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作り方

  1. 1

    ①お湯を沸かし、油揚げを油抜きをする。

  2. 2

    ②お湯をすてて、
    水とだしを入れて、
    煮る。

  3. 3

    ③砂糖・醤油・みりんを入れて、煮る。 15分くらい煮る。
    冷ましておく。

  4. 4

    ④茹でた、うどんと蕎麦をつめる。

コツ・ポイント

③のあと一日冷蔵庫で油揚げを冷やしておくと味がよく浸み込みます。
でも、時間がない時は、すこし冷まして作っても美味しくいただけます。

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マジマックス
マジマックス @cook_40207770
2009/07/22 12:11に公開
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このレシピのキーワード

いなり そば うどん 油揚げ

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