小粒にんにくとベストマッチ。皮をむいて漬けるだけで、いつもの醤油の風味が一変。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で小粒のにんにくをたくさん収穫。下処理に手間がかからず、美味しい食べ方はないかと醤油に漬け込んでみたところ、いつもの醤油が、びっくりするほど美味しい醤油になりました。