○をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

■を別のボールにいれて３部立て位にします。写真は下に氷枕を敷いてます。

そこへ金柑ジャムを入れて、ハンドミキサーで混ぜます。

②と③をあわせます。

ゴムベラでぐるぐる混ぜます。ジャムが満遍なく混ざるように。