☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン
大魔女 @cook_40038036
☆平成２３年１月１０日話題入り感謝！マリネしたチキンは臭みがなくなり食べやすい。
想像以上にソースが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
簡単でレストランで食べるような鶏料理を作りたくて。
☆おうちで簡単フレンチ☆マリネド・チキン
☆平成２３年１月１０日話題入り感謝！マリネしたチキンは臭みがなくなり食べやすい。
想像以上にソースが美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
簡単でレストランで食べるような鶏料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液と鶏肉を全部合わせて半日～１日冷蔵庫で漬け込む。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して鶏肉を両面こんがりきつね色になるまで中火で焼く。(マリネ液は取っておく)
- 3
鶏肉がきつね色になったらマリネ液を加え、フライパンにふたをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。(弱火)
- 4
肉に火が通ったら取り出して、食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。
- 5
フライパンのソースを少し煮詰めてとろみがついてきたら味をみてＯＫ。肉の上からかけて出来上がり。
- 6
平成２３年１月１０日話題入り感謝！作ってくださった方、ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
ソースは煮詰めすぎないように注意。ソースっぽくなったら大丈夫！
ソースが美味しいのでフランスパンがあると嬉しいかも！
つくれぽ
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