○●夏野菜カレー○●
cafe de sr @cook_40208262
カレーフレークを使って好みのとろみに♪鶏肉に一手間加えるだけで、驚くほどホロホロなお肉に!!!
お好きな野菜をドンと！
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜がたっぷり入ったカレーが食べたくて♪
○●夏野菜カレー○●
カレーフレークを使って好みのとろみに♪鶏肉に一手間加えるだけで、驚くほどホロホロなお肉に!!!
お好きな野菜をドンと！
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜がたっぷり入ったカレーが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットし、カレー粉とヨーグルトと共にビニール袋に入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れておく。
- 2
鍋にサラダ油をしき、薄くスライスしたタマネギを、飴色になるまでよーーーく炒める。
- 3
飴色になったら、冷蔵庫に入れておいた鶏もも肉を投入。
さらに炒めて肉に軽く火を通す。 - 4
肉の色が変わってきたら水を入れ、ローリエ・コンソメも入れて15～20分程煮込む。（鶏もも肉が柔らかくなっていればOK）
- 5
あくが出るのでしっかり取り除くこと!!!
- 6
しっかり鶏もも肉に火が通り柔らかくなったら、一旦火を止めカレーフレークを投入する。
- 7
よーくかき混ぜて大体フレークが溶けたら再度火を付けて、ここから更に10分程煮込む。
- 8
上にのせる夏野菜を好きな大きさにカットし、すべてを素揚げする。
- 9
お皿に盛れば完成♪
コツ・ポイント
素揚げした野菜は、カレーとの相性バツグン!!!!
プラス、煮込まないのでルーもすぐ出来上がります。
お好きな野菜をこれでもかってくらいのせっちゃってクダサイ♪
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