CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
酸味と辛味のある冷や汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
酸味と辛味のある冷や汁-レシピのメイン写真

酸味と辛味のある冷や汁

shige_shige
shige_shige @cook_40033773

酸味と辛味により食欲も回復!
夏バテにぜひ。
このレシピの生い立ち
何か冷や汁を作ろうと思い、レシピを色々検索したものの、なかなかイメージするものに近いものが見つからなく、ふと思い付くままに、、、。

酸味と辛味により食欲も回復!
夏バテにぜひ。
このレシピの生い立ち
何か冷や汁を作ろうと思い、レシピを色々検索したものの、なかなかイメージするものに近いものが見つからなく、ふと思い付くままに、、、。

もっと読む

酸味と辛味のある冷や汁

shige_shige
shige_shige @cook_40033773

酸味と辛味により食欲も回復!
夏バテにぜひ。
このレシピの生い立ち
何か冷や汁を作ろうと思い、レシピを色々検索したものの、なかなかイメージするものに近いものが見つからなく、ふと思い付くままに、、、。

酸味と辛味により食欲も回復!
夏バテにぜひ。
このレシピの生い立ち
何か冷や汁を作ろうと思い、レシピを色々検索したものの、なかなかイメージするものに近いものが見つからなく、ふと思い付くままに、、、。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • バラ豚肉 100〜200g
  • 茄子 3個
  • ミョウガ 5〜10個
  • 長ネギ 1本
  • トマト 2個
  • タケ類(エノキ、シメジ等々) 1袋
  • 麺類(きしめん等) 100〜200g
  • ショウガ ひとかけら
  • つけ汁
  • 練りごま 大さじ5
  • 味噌 大さじ1
  • 白出汁(もしくは、だし汁) 小さじ2
  • 香酢 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 穀物酢 大さじ3以上(お好みで)
  • コチジャン 小さじ2〜3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    上記つけ汁の材料を、ボールに入れ、混ぜる。お好みで水、もしくはスープで薄める。

    • 酸味と辛味のある冷や汁作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に水を張り、小口切りした長ネギ、千切りのショウガを入れ、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、タケ類、茄子、バラ豚肉のスライスを順次入れ、火が通ったら上げる。

    • 酸味と辛味のある冷や汁作り方3写真
  4. 4

    ゆで上がった豚肉、茄子、タケ類を皿に盛り、冷ましておく。

    • 酸味と辛味のある冷や汁作り方4写真
  5. 5

    ミョウガを千切りし、トマトをお好みの大きさに切る。

    • 酸味と辛味のある冷や汁作り方5写真
  6. 6

    最後に、麺類(ここでは、きしめん)が茹で上がったら、出来上がり。お好みで、具材を汁につけながら、、。

    • 酸味と辛味のある冷や汁作り方6写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

shige_shige
shige_shige @cook_40033773
2009/08/10 15:28に公開
簡単、でも、ちょっと、時間をかけた方が美味しくなる、そんな感じのもの。少し時間がある時にお試しあれ。
もっと読む

このレシピのキーワード

冷や汁 なす 豚肉 えのき シメジ トマト みょうが めん コチュジャン ねりごま 味噌 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 玉ねぎ麹🧅
  2. 山クラゲで酸っぱ辛いおつまみ
  3. ふかふかホットケーキ🥞
  4. ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  5. きな粉団子♬(フェーズフリー)
  1. うどんや素麺に!揚げ玉なす
  2. デパ地下のマカロニサラダ
  3. タピオカ粉で♫♬もちもち黒ごまパン
  4. 簡単★カツカレー用のシンプルカレー
  5. からしレンコン
  1. 簡単☆さっぱり梅と大葉の混ぜご飯
  2. かんぱちの三五八漬け
  3. すじ玉(牛すじのお好み焼き)☆神戸風
  4. ○●夏野菜カレー○●
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953758
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close