白身魚は一口大に切り、ニンニクをスライス、ネギを小口切りにする。

鍋に油をしき、ニンニクを軽く炒め、香りが出たら、白身魚を加えできるだけくずさないようにいためる。

カットトマト、ネギを加え、軽くいため合わせ、水と固形スープの素を入れる。一煮たちしたら、パスタを半分に折って加える。

パスタがスープをすって柔らかくなるので、好みのかたさになるまで煮込む。水分が足りないようなら様子をみながら水を足す。

パスタは細い方が水分、時間ともに少なくてすみますが、普通のスパゲティーでもできます。この場合、水分多め、時間長めです。

火を止める前に、塩・コショウで味を調え、バジルをちぎりながら加えて混ぜ合わせたら完成！