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ホルモンときのこのケチャップ炒め♪
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ホルモンときのこのケチャップ炒め♪-レシピのメイン写真

ホルモンときのこのケチャップ炒め♪

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

またまた、飲み過ぎました(笑)
ホルモンとしめじのチリソース風ケチャップ炒めです。お子ちゃまにもオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
ホルモン好きなくにしゃん♪想作→想作→想作→して作りました(^o^)v

またまた、飲み過ぎました(笑)
ホルモンとしめじのチリソース風ケチャップ炒めです。お子ちゃまにもオススメの一品です♪
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ホルモンときのこのケチャップ炒め♪

くにしゃん♪
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またまた、飲み過ぎました(笑)
ホルモンとしめじのチリソース風ケチャップ炒めです。お子ちゃまにもオススメの一品です♪
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材料

2人分
  • ホルモン(シマチョウ) 200g
  • しめじ 半株～1株
  • 青じそ 5枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ホルモンは下茹でをする。沸騰した湯で、ひと煮たちさせ、冷水にあげ冷まし食べやすい大きさに切る♪

  2. 2

    しめじは根を切り取り、ほぐして置く♪

  3. 3

    調味料はあらかじめ混ぜ合わせ、合わせ調味料を作って置く♪

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油を入れしめじを炒め♪焦げ色が着くまで炒める♪

    • ホルモンときのこのケチャップ炒め♪作り方4写真
  5. 5

    次にホルモンを入れ炒める。ホルモンは茹でてあるので、サッと炒める程度でよい♪

    • ホルモンときのこのケチャップ炒め♪作り方5写真
  6. 6

    次に調味料を回しかけ混ぜ合わせ、青じそを入れ絡めて出来上がり(^-^)v

    • ホルモンときのこのケチャップ炒め♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、黒胡椒をかけて、ハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／

    • ホルモンときのこのケチャップ炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

ホルモンは下茹でをシマチョウ(笑)

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
2015/09/26 05:33に公開
いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 シメジ 酒 ホルモン ケチャップ

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