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炊き込みごはん-レシピのメイン写真

炊き込みごはん

あいこぴょん
あいこぴょん @cook_40089349

シンプルだけど、美味しい実家の味。夫も息子も大喜びでおかわりします
このレシピの生い立ち
実家に帰ると必ずリクエストしていた炊き込みごはん。家族がみんな大好きなので、レシピを母に教わりました

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あいこぴょん
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材料

  • 鳥もも肉 150g
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 干ししいたけ(シメジ1株) 7枚
  • だしの素(シメジの時は気持ち増やして) 10g
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ0.5
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻しておく

  2. 2

    鳥もも肉、人参、油揚げを小さめにカット

  3. 3

    米をとぎ、水を分量通り入れたら、具材、調味料を入れて混ぜる

  4. 4

    炊飯器のスイッチオン

コツ・ポイント

干し椎茸がない時は、少しだしの素を増やしてシメジで代用できます。(我家では最近面倒なのでシメジ使用が多いです)

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あいこぴょん
あいこぴょん @cook_40089349
2015/09/26 05:34に公開

このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん 鶏もも肉 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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