バジルとバルサミコのいい関係♡
0114 @cook_40043485
なんとなく最後に入れたバルサミコ酢が意外とおいしかったので是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
お弁当やお酒のつまみに何かないかな…と考えながら作った一品。
バジルとバルサミコのいい関係♡
なんとなく最後に入れたバルサミコ酢が意外とおいしかったので是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
お弁当やお酒のつまみに何かないかな…と考えながら作った一品。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、セロリはみじん切り。茄子、エリンギは銀杏切り。パプリカは全体の大きさに合わせてカット。まいたけは房を砕く。
- 2
たまねぎ、セロリはオリーブオイルで炒める。その間、茄子をラップしてレンジで３分。ある程度炒めたら☆を入れて茄子も入れる。
- 3
残りのきのことパプリカも加えてある程度やわらかくなったら乾燥バシルをいれてよく混ぜる。
- 4
水分がなくなってきたらバルサミコ酢を回しかけて、まざったら出来上がり☆
コツ・ポイント
たまねぎは千切りスライサーを使うとラクです。茄子をレンチンするのは水分を吸い過ぎないのを防ぐため。鶏の出し汁は、たまたま別の料理で鶏を使ったときに出たものなのでなくても大丈夫☆お酢が苦手な人は入れなくても大丈夫。野菜の分量はお好みで☆
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