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ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き
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ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き-レシピのメイン写真

ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

moj家の肉料理NO1です!豚肉からチーズがトロ~リ、それが焦げてカリカリがたまりません。隠し味のニンニクのダブルパンチです。はるか昔?!初めて主人の実家に言った時に、義母が作ってくれた思い出のレシピです。

moj家の肉料理NO1です!豚肉からチーズがトロ~リ、それが焦げてカリカリがたまりません。隠し味のニンニクのダブルパンチです。はるか昔?!初めて主人の実家に言った時に、義母が作ってくれた思い出のレシピです。

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ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

moj家の肉料理NO1です!豚肉からチーズがトロ~リ、それが焦げてカリカリがたまりません。隠し味のニンニクのダブルパンチです。はるか昔?!初めて主人の実家に言った時に、義母が作ってくれた思い出のレシピです。

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材料

10個
  1. 豚薄切り肉 300g~
  2. 切れてるチーズ 10枚
  3. すりおろしにんにく 少々
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    チーズを豚肉でまく。
    焼く面(片面で十分)に摩り下ろしにんにくを少々こすりつける。(ニンニクはなくても可)

    • ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き作り方1写真
  2. 2

    ※肉は大きめに巻く→斜めに巻き、チーズを覆います。

    • ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き作り方2写真
  3. 3

    両面に小麦粉をつけ、フライパンでコンガリ焼く。
    仕上げに塩コショウで味付け。

    • ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き作り方3写真
  4. 4

    ※チーズが溶け出る位が美味。その為、お肉はしっかり巻かなくてもOK。

    • ニンニク香る!豚薄切り肉でチーズ巻き作り方4写真

コツ・ポイント

・肉は1~2重くらい重ねます。それ以上重ねると、豚肉に火が通る前にチーズが沢山溶け出てしまうので。
・とろけるチーズだと、すぐ溶け外にでてしまうので、溶けないタイプのチーズがよいです。
・チーズに味がついているので、塩コショウは控えめに!

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moj
moj @moj5
2009/08/11 14:04に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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