中までふんわりフレンチトースト
栗蔵☆ @cook_40207856
中がぐちゃっとならない事にかなりこだわったレシピです。
オーブンで焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ファミレスやパン屋さんのようなフレンチトーストが食べたくて研究しました。
中がぐちゃっとならないレシピです。
中までふんわりフレンチトースト
中がぐちゃっとならない事にかなりこだわったレシピです。
オーブンで焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ファミレスやパン屋さんのようなフレンチトーストが食べたくて研究しました。
中がぐちゃっとならないレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パンの厚みの半分くらいまで格子状に適当に切れ目を入れる
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- 2
お好みでパンを半分に切る
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- 3
液の材料を全部混ぜてパンを浸す（最低５分一晩漬けると尚美味しい）焼く10分前くらいからオーブンを200度に予熱しておく
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- 4
平らなバットやビニール袋の方が液に漬ける作業がやりやすいかもしれません
※液は全部なくなります。 - 5
クッキングシートをひいてその上に液に浸したパンを並べる
-
- 6
約16分くらい焼く（裏返さなくて大丈夫）オーブンによって癖が違うので調節して下さい。うちのは600wのオーブンレンジです
- 7
表面にキレイな焼き色がついたら出来上がり！お好みで、粉砂糖、シナモン、蜂蜜、バターを塗っていただく。
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コツ・ポイント
・フレンチトーストは前日から漬け込むべし！
・フレンチトーストはオーブンで焼くべし！
・牛乳と卵は1.5：1の割合がグー！
・甘党は砂糖たっぷりで！
・切れ込みを入れると液がしみやすく、火の通りが良い！気がする！
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