ししとうを斜め半分切り
たまねぎは薄切り，
ほかはすべて1ｃｍ角のサイコロ状にカットする．

鷹の爪は種を出しておく．にんにくはみじん切り．なべにサラダ油大さじ1いれ，にんにく，鷹の爪，ローリエを投入．

弱火で香りがたったら，たまねぎ投入．中火で半透明になったら残りの野菜を投入．しんなりしたら，ひき肉投入し火が通るまで加熱

火が通ったら，カレー粉投入．カレーのにおいがしてきたらトマト缶と水100ｃｃ，コンソメを入れて10分煮込む．

最後に，ナンプラー，しょうゆを加えて出来上がり．