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◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆
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◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆-レシピのメイン写真

◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆

rie-tin
rie-tin @r8686

【cookニュース】茄子の新しい食べ方発見❢柔らか茄子が驚きの美味しさです!(^^)!
茄子消費にも…ぜひ♪
 #★スポットライト

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◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆

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材料

20㎝サイズで1枚
  • 茄子 1本
  • 豚バラ肉 80g
  •  ★お好み焼き粉 50g
  •  ★卵 1/2~1個
  •  ★水 60㏄
  • お好み焼きソース・マヨネーズ 適量
  • かつお節・青のり・紅ショウガなど 適量
  • ごま油(焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は、斜め5㎜幅の輪切りにして、更に5㎜角の棒状になるように切る♪
    水に浸けてあく抜きしたあと、水気をよく切っておく♪

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方1写真
  2. 2

    豚肉は1~2cm幅に切って、強めに塩・胡椒(分量外)で下味をつける♪
    フライパンで(油無しで)炒める♪

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜて生地を作って
    [1][2]を入れて混ぜる♪

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方3写真
  4. 4

    フライパンで両面焼いたら出来上がりです^^♪
    ※蓋をして、中弱火でじっくり焼いて下さい♪

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方4写真
  5. 5

    お好み焼きソース・マヨネーズ、お好きな薬味などをのせてどうぞ^^♪

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方5写真
  6. 6

    2016.9【cookニュース掲載】
    こってり濃厚!「なすのお好み焼き風」が衝撃のうまさ!

    • ◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、日清のお好み焼き粉(山芋入り)を使いました♪ ご自身でお好み焼き生地を作る場合は、お出汁を効かせて、醤油などで味を加えた方が美味しく出来ると思います♪
貧乏っぽいですが…茄子だけでも美味しかったですよ^^;;
茄子は細めに切ってね♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/09/22 15:10に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

お好み焼き なす お好み焼きの粉 かつお節 卵 豚バラ肉

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