野菜を火が通りやすい大きさに切り、フライパンに多めに油をしき（分量外）はじめにたまねぎから炒め始める。

ある程度野菜に火が通ったら肉を加え火が通るまでさらに炒める。

☆の調味料を加え火をやや強めにしてからませるように炒め、火を止める直前にごま油を入れる。