おろしたニンニク・生姜をバターで炒め、スライスした玉ねぎを加え飴いろになるまで炒める。

牛肉、好みの野菜を加えカレーペースト、塩、胡椒を絡める。

水、１０００ｍｌを入れ、コンソメ、ブーケガルニを加えたらクックパー®煮もの・煮こみすっきりシートを乗せる。

３０～４０分煮込む。（シートで灰汁を取る手間を省く）

火を止めてカレールーを加え溶かし、大豆を加え混ぜながら焦がさないよう弱火で煮込む。

仕上げにはちみつ、各ソース、醤油を入れ出来上がり。雑穀ご飯にかけてどうぞ＾＾