玉ねぎはみじん切りにしてレンジで２～３分加熱する。

鶏ミンチと１の玉ねぎ（熱を冷ましたもの）を混ぜ合せ塩コショウで味付け。

３のミンチが固まったらフライパンで焼く。空いたところですじを取って小さく切ったアスパラも焼く（塩コショウで味付け）。

焼きあがったハンバーグを一口サイズに切って楊枝でアスパラと交互に刺して完成。