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材料

  • なす 二本
  • 油 けっこう
  • すりごま・いりごま 適量
  • みそ 適量
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作り方

  1. 1

    なすは短ざく切りにして油でいためる

  2. 2

    しんなりしてきたら砂糖をざっと三杯

  3. 3

    弱火でゆっくり炒め、そのあいだに味噌二スプーンぶんくらいを水にといて注ぐ。水分は多目にして柔らかく煮込む

  4. 4

    すりごまをばさっといれて、いりごまを少々ふってできあがり

コツ・ポイント

じっくり

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くぎゆう
くぎゆう @cook_40208364
2015/09/25 09:37に公開

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なす 味噌

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