玉ねぎをみじん切りする。タレの調味料を合わせておく。

ボールに鶏ひき肉を入れ、玉ねぎのみじん切りと⚪印を加えよく練り合わせ、タネを作る。

ある程度火が通ったら、砂糖を振りかけ、タレを加えて煮る。

途中蓋をして蒸し焼きにし、最後は汁気がなくなるまで煮る。