作り方
- 1
準備１・・型を用意。
準備２・蒸し器に蒸気を立たせておく。 - 2
薄力粉・ＢＰをあわせてふるう。
- 3
ボールに卵を割ほぐし、黒砂糖を加えて混ぜる。
牛乳・コーヒー用ミルク・最後にサラダ油を入れ混ぜる。 - 4
[３]に[１]で準備した粉をいれ、混ぜる。
この時、練らないように注意！ - 5
型に８分目まで生地を流し、蒸気の上がった蒸し器で１５分ほど蒸す。
蒸しあがったら、型がはずし、冷ます。
コツ・ポイント
型に流した生地を蒸し器に入れたら、生地に水滴が落ちないように、蓋にさらしやふきんをかましてください。
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