なすのチーズ焼き
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542
大好きななすとチーズで１品❗
このレシピの生い立ち
母がツナマヨバージョンで作ってくれたのをたらこで代用しました。明太子マヨにするとちょっとだけ大人風味になりますよ
なすのチーズ焼き
大好きななすとチーズで１品❗
このレシピの生い立ち
母がツナマヨバージョンで作ってくれたのをたらこで代用しました。明太子マヨにするとちょっとだけ大人風味になりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、縦半分にし、皮の方に切り込みをいれておく
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、温まったらなすを両面やく。サラダ油でもよいですよ
- 3
たらこを皮(？)から出しマヨネーズとあえてたらこマヨソースを作っておく
- 4
耐熱皿にホイルを敷き、なすを切断面を上にして並べたらこマヨソースを塗る
- 5
４ にスライスチーズを半分にしたものを乗せてオーブントースターでチーズが熔けるまで７～10分ほどやく
コツ・ポイント
油がなすに染み込みやすいように皮に切り込みを賽の目になるように入れた方が美味しい気がします❗
その分、トースターで焼いた後柔らかくなるのでお皿に移すときは慎重に❗
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