ひじきハンバーグ
Pinkdolphin @cook_40021448
つくりすぎたひじきの煮物を使って簡単ハンバーグ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
つくり過ぎたひじきの煮物を使って、簡単ハンバーグ作ってみました♪
ひじきハンバーグ
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つくり過ぎたひじきの煮物を使って、簡単ハンバーグ作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐、微塵切りにした玉ねぎ・にんにく、卵、ミンチをボールに入れよく混ぜる。
- 2
千切ったパン、またはパン粉を入れて、適度なハンバーグの硬さにし、塩・こしょう、ナツメグ適量を入れる。
- 3
そこにひじきの煮物を加えて混ぜ、ハンバーグの形を作り、フライパンで程よく焦げ目が付くまで焼く。
- 4
別の鍋にコンソメの素半分を100CCのお湯にとき、ケチャップ、ウスターソースを入れて味を見る（好みで調整してください）
- 5
片栗粉を水でとき、４のソースに入れてとろみを付け、ハンバーグにかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お豆腐が入っているので、ふわふわです。焼くときに崩れないように気をつけて。
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