★簡単とうふハンバーグ
Chigoomin★ @cook_40207781
基本は混ぜて捏ねるだけで、節約・ヘルシー・おいしい☆写真は大根おろし＋大葉(ポン酢)ですが、照り焼きソースにも合います☆
このレシピの生い立ち
あっさりだけど食べ応え十分、野菜も摂れるハンバーグが食べたくて。
★簡単とうふハンバーグ
基本は混ぜて捏ねるだけで、節約・ヘルシー・おいしい☆写真は大根おろし＋大葉(ポン酢)ですが、照り焼きソースにも合います☆
このレシピの生い立ち
あっさりだけど食べ応え十分、野菜も摂れるハンバーグが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下ごしらえ
◯とうふは軽く水切り。
◎野菜はみじん切り。 - 2
◎を耐熱皿か耐熱ボウルに入れ、レンジで３〜４分チンした後、冷ましておく。
- 3
◯、◎、＊を全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねる！
- 4
粘りが出たら、ボウルにラップをして冷蔵庫で寝かす。
(出来れば一晩寝かすと◎) - 5
１個ぶんずつ手に取り、軽くキャッチボールして空気を抜き、真ん中を少しくぼませる。
- 6
サラダ油(分量外)を熱したフライパンに乗せ、両面焦げ目がつくまで焼く♪
- 7
・を入れ、少しずらしてふたをして、中火で５分ほど焼く。
(ふたはアルミホイルでもＯＫ) - 8
竹串やつまようじを刺してみて、透明な汁が出てくるまで焼けば、できあがり★
コツ・ポイント
粉を付けたピーマンに詰めれば、ピーマンの肉詰めの完成★
つくれぽ
見てくださって、ありがとうございます！安全・ヘルシーのために、手作りを心がけています。自分のレシピの覚え書きに、クックパッドを開始。濃い味がニガテなので、少し薄味のものが多いです。
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