ピリ辛肉巻き
巻いて焼くだけの簡単肉巻きの覚え書きです!
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友達に教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
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エリンギを長さ6センチほどの厚めに切っておく(1本を8等分する程度)
肉を広げて和風だし塩を振り、エリンギを巻いていく
肉を巻いたら片栗粉をつけて、多めに油をひいたフライパンで焼いていく
お肉に火が通ったら、酒を適量入れて蒸し焼きにする(エリンギに火が通りにくいので蒸し焼きがオススメです)
全体に火が通ったら、◎の調味料を入れて絡め焼き、お皿に盛り付けて完成☆
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