黒糖 蒸しパン。フークレエ完全再現！
混ぜるだけ簡単。ﾔﾏｻﾞｷのﾌｰｸﾚｴふわふわもちもち黒糖蒸しパンを完全再現。
このレシピの生い立ち
ヤマザキの濃厚なもちもち蒸しパンが作りたくて試行錯誤。やっとこのレシピに辿り着きました。
友達が来たら作って食べさせてあげると、皆レシピを教えてと言ってくれるほど好評です。
黒糖 蒸しパン。フークレエ完全再現！
混ぜるだけ簡単。ﾔﾏｻﾞｷのﾌｰｸﾚｴふわふわもちもち黒糖蒸しパンを完全再現。
このレシピの生い立ち
ヤマザキの濃厚なもちもち蒸しパンが作りたくて試行錯誤。やっとこのレシピに辿り着きました。
友達が来たら作って食べさせてあげると、皆レシピを教えてと言ってくれるほど好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
●の黒糖と牛乳を合わせて、レンジ（500w 30〜40秒程度）で綺麗に溶かしておく。
-
- 2
☆の薄力粉とタンサンをあわせておく
※ふるわなくても大丈夫ですが、ダマになりやすいです。ふるっておいた方が仕上りは綺麗
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- 3
①と②に、はちみつ、卵を加え、よく混ぜ合わせる
※蜂蜜は、入れなくても大丈夫！
※蜂蜜の代用にラカウントやオリゴ糖もOK -
- 4
最後に酢を加えて、なめらかになるまで綺麗に混ぜ合わせる。もしダマになっちゃったら、網でこしちゃいましょう。
-
- 5
クッキングシートを引いた型に生地を流し、蒸す。
(通常レシピでアルミカップなら15分程度。倍量レシピなら30～40分) -
- 6
ふんわりもっちり出来上がり(ﾉ≧ڡ≦)
-
- 7
11号アルミカップなら、8個出来ますよ。
※カップの方が切り分ける手間もなく、早く確実に蒸せるのでカップがオススメ -
- 8
祝！2017,4,20話題入り。
沢山の作れぽありがとうございます。 - 9
- 10
コツ・ポイント
全部をボウルの中でよく混ぜるだけです。酢は絶対最後に。
分量もきっちりじゃなく多少誤差があっても大丈夫。
竹串などで中心まで蒸しあがっているか確認して、足りなければ蒸し時間を足して下さい。
※おやつには通常レシピでちょうどいいと思います。
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