美味しい餃子の焼き方
yamayu0216 @cook_40130079
うちの餃子はいたって簡単で結構タネに味がついてると言われます。
基本はみなさんのお好みの野菜やお肉でOK☆
このレシピの生い立ち
何気なくおもてなし料理で作ったら、焼き方教えて欲しい～!!って好評♪
レシピの生い立ちは～短大の頃友人に教えてもらった焼き方です^^
美味しい餃子の焼き方
うちの餃子はいたって簡単で結構タネに味がついてると言われます。
基本はみなさんのお好みの野菜やお肉でOK☆
このレシピの生い立ち
何気なくおもてなし料理で作ったら、焼き方教えて欲しい～!!って好評♪
レシピの生い立ちは～短大の頃友人に教えてもらった焼き方です^^
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、塩でもみ、余分な水分を取る。
にらもみじん切り。 - 2
豚ミンチと野菜と調味料を合わせよーく練る。そして練る。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 - 3
餃子の皮でつつむ。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて、餃子をならべ、中火で焼き目をつける。
-
- 5
餃子が1/3くらいつかるまで熱湯を注ぎふたをして中火のまま蒸し焼きにする。水分が減ってきたら、ふたを開けて水分をとばす。
- 6
ごま油を鍋肌から注ぐ（フライパンから餃子はなす)
お皿を置き、ひっくり返せば焼き目が見えます～♪
コツ・ポイント
水分を入れすぎたなと思ったら早めにふたを開けて、水分をとばしてみてください。
材料に対しての調味料の量が少し不安です。美味しいといいな～。
野菜は他にもしいたけ、しょうが、ねぎ、白菜などお好みでどうぞ♪
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