大根とコンビーフのカレー炒め
ちょっと残った大根を使って・・・
このレシピの生い立ち
何年か前に、本に載っていたレシピを我が家流に・・・
作り方
- 1
大根の繊維を切るように、そぎ切りにする。
水にさらして、苦みが嫌な方はさっと茹でる。 -
- 2
熱した油で、大根を炒め油が馴染んだら、コンビーフを入れて大根に絡めながら炒める。
- 3
最後に、シシトウを加えて炒め、カレー粉をまぶして酒・砂糖・醤油で味付けして終わり。
コツ・ポイント
調味料は目安です。お好みで足してください。
夏にぴりっとカレー味如何?
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