米はといで、分量の水を加え、30分以上おく。

トマトは、ヘタをくり抜く。玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは5mm角に切る。

①に玉ねぎ、ベーコン、Aを加え、トマトをのせ炊く。

炊きあがったらしゃもじでトマトをくずし、全体を均一に混ぜる。

器に盛り、チーズ、黒こしょうをふる。