故郷八戸の海の幸♡　イカバーグのお弁当♪

Name: 故郷八戸の海の幸♡ イカバーグのお弁当♪
Yield: １５個分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ ２杯; 生バジル（ドライバジル可） ８枚; ピザ用チーズ ３０ｇ; 片栗粉 大さじ２．５; 卵 １個; 粉末パプリカ（あれば） 少々; 塩 小さじ１; 胡椒 少々; サラダ油(フライパン用) 大さじ２; バター 大さじ１; ポン酢 大さじ３

スタイリッシュママ @tomoko_angel

イカは下足、みみも使い、フードプロセッサーですり身にします♪
バターポン酢を絡め、冷めてもさっぱり、コクのある仕上がり♡
このレシピの生い立ち
八戸は日本有数のイカの漁獲量を誇る私の故郷♪
母はイカ料理をいろいろ作ってくれました。
中でも私はイカ団子がお気に入りでした♪
私はバジル風味でイカバーグにしました♡

故郷八戸の海の幸♡　イカバーグのお弁当♪

スタイリッシュママ @tomoko_angel

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材料

１５個分くらい

イカ２杯
生バジル（ドライバジル可）８枚
ピザ用チーズ３０ｇ
片栗粉大さじ２．５
卵１個
粉末パプリカ（あれば）少々
塩小さじ１
胡椒少々
サラダ油(フライパン用) 大さじ２
バターポン酢
バター大さじ１
ポン酢大さじ３

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作り方

1
イカは皮を剥がし、ゲソは吸盤をとる。
全ての材料をフードプロセッサーですり混ぜる。
2
フライパンに油を入れ熱し、大さじ１位ずつ落し、両面を色よく焼く。
3
中まで火が通ったら、バターとポン酢を加え、サッとからめたら出来上がり。
4
材料は作りやすい分量です。

コツ・ポイント

イカはフードプロセッサーで楽々一気にすり混ぜますが、包丁でたたいてもいいです♪
レシピは作りやすい分量なので、お弁当に入れて余ったら、冷凍も出来ます☆
ポン酢は、醤油大さじ１.5、レモン汁（酢）大さじ１弱、水小さじ２で作ることが出来ます♡

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つくれぽ

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スタイリッシュママ @tomoko_angel

2013/09/11 22:42に公開

毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡

このレシピのキーワード

イカ片栗粉パプリカピザ用チーズバター卵フレッシュバジル

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