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万能!韓国風ひき肉の炒め物
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万能!韓国風ひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

万能!韓国風ひき肉の炒め物

りぃ~こ
りぃ~こ @cook_40098401

ビビンバ・レタス巻き・フォーにも使える万能おかず!
このレシピの生い立ち
夏に食欲をそそる一品を・・・と思い、考案しました♪

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万能!韓国風ひき肉の炒め物

りぃ~こ
りぃ~こ @cook_40098401

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材料

4人前(ビビンバ丼使用の場合)
  • 豚ひき肉 400g
  • しょうが 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • ※コチュジャン 大さじ2
  • ※豆板醤 大さじ1
  • ※お酒 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ1/2
  • ※しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ※の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める

  3. 3

    ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める

  4. 4

    あわせ調味料を回しいれ、水分がなくなるまで炒めて完成!

コツ・ポイント

ご飯の上にナムルやキムチ、出来上がったひき肉炒めをのせ、のりとゴマを飾ってビビンバ丼の完成です(写真)
ウチではビビンバと同じ材料で、フォーを作ったりしています。
レタス巻きや海苔巻き、お弁当にもいいですよ!

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りぃ~こ
りぃ~こ @cook_40098401
2009/08/11 11:32に公開
主婦二回目( '艸`*)旦那様の実家(京都)から送られてくる食材を利用して、季節感あるお料理を提案します♪ザツ旨(雑だけど旨い)料理ですが何か( ´゚ω゚)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン しょうが

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